Pasta Mancini
Massimo Mancini

La Pasta Mancini es producida en una fábrica de pasta que se encuentra dentro de los campos de trigo de la hacienda Mancini a Monte San Pietrangeli, en la región Marche.

La pasta de Massimo Mancini es tan deliciosa que es elogiada por muchos e importantes chef de todo el mundo que la eligen para su restaurantes.

En su camino de transición de productor agrícolo a productor de pasta, Mancini ha trabajado en estrecho contacto con Storci. Efectivamente su pasta se produce con una línea Omnia: la única capaz de realizar con una sola máquina formatos largos, formatos cortos y formatos especiales. Gracias a su flexibilidad, la automatización de la línea Omnia puede ser personalizada manteniendo una excelente relación calidad/precio.

Ante la pregunta de porqué la elección de Storci, Massimo Mancini responde:

"Porqué son una buena firma! Hice una búsqueda que me llevó a comparar diferentes productos elaborados con otras líneas y el mejor siempre viene de líneas y máquinas Storci. Además son extremadamente confiables y eso me permite de trabajar con tranquilidad".

Gracias a la ventaja de su fiabilidad mecánica, fiabilidad que viene directamente de la tecnología de las líneas más grandes, Omnia ofrece también otros beneficios por como está estructurada, permitiendo excepcionales resultados a nivel de producción. Para un cliente como Pasta Mancini significa una pasta de mejor calidad producida exclusivamente con granos de trigo de sus propios campos. En pocas palabras Pasta Mancini y Storci comparten la misma fílosofia: resatblecer el significado de la palabra calidad, palabra empobrecida por el abuso que se ha hecho en los últimos años en el mundo de la industria alimentaria.

Massimo Mancini tenía un sueño: transformar su grano en la mejor pasta que fuera posible producir. Y al hacerlo revivir la antigua tradición de los productores de pasta que cultivan su proprio trigo capaces de obtener una mayor recompensa económica por el trabajo realizado en los campos. Una elección que hoy en todo el mundo mucha gente sigue y proyecta. Y podrán encontrar en Storci - así como occurrió a Massimo Mancini -un socio fiable para transformar su sueños en realidad.

 

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