Icona Paste corte speciali
Pâtes courtes

Icona Paste lunghe standard
Pâtes Longues

Icona Paste lunghe speciali
Pâtes farcies

Icona Pasta Bologna (optional)
Double pasteurisation

Icona Nidi (optional)
Stabilisation

Icona Nidi (optional)
Surgélation

 

Lignes à base de pâtes farcies, courtes et longues

Produire des plats cuisinés à base de pâtes courtes, longues et pâtes farcies avec une seule ligne: R2E est la meilleure solution pour vous. Le début de la ligne est modulaire et permet de produire des pâtes courtes avec une presse et/ou avec un laminoir: s’ils sont total vacuum Storci la qualité à la cuisson est assurée. Conçues et construites avec le plus grand soin pour le nettoyage et l’hygiène de tous les détails, elles ont une capacité allant de 600 à 5.000 barquettes/heure. Il est possible d'obtenir des cadences supérieures en augmentant le nombre de rangées des barquettes et en utilisant des convoyeurs à plaques métalliques interchangeables profilées selon les dimensions des barquettes avec la possibilité de les conditionner, en appliquant un film thermosoudable, sur la même machine. Les systèmes de cuisson et de refroidissement rotatifs assurent un large éventail des temps de travail dans un espace réduit; vous pourrez cuire également des pâtes sèches, du riz, de la viande, du poisson et des légumes pour étendre le catalogue de vos produits. Un choix gagnant pour votre marché.

 

 

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Qualité en cuisson assurée

 

Production de pâtes prêtes longues, courtes, farcies...


pâtes prêtes longues, courtes, farcies

Grand choix de formats: pâtes courtes, longues, farcies. Grandes capacités de production et cuisson dans des espaces réduits et maximum simplicité d’utilisation et nettoyage.
 

 
 

 

 
 

La linea multiproduit en quelques mots

  • Preparation du mélange par système breveté Premix®
    Le meilleur pré mélangeur au monde: qualité sans compromis. Lisez plus
  • Presses continues pour pâtes courtes ou longues
    Presses Storci: garantie de qualité. Plus d'informations
  • Laminoir automatique à double sortie
    Pour une feuille toujours parfaite. Lisez plus
  • Machine pour raviolis à double feuille
    La garantie d’avoir toujours la forme que vous désirez. Plus d'informations
  • Système coupe et récupération résidus
    Pou ne pas jeter les résidus des pâtes
  • Cuiseur en continu
    Peut etre utilisé pour cuire, réchauffer et rehydrater eaucoup de produits. Lisez plus

    Doseurs sauces
    Pour doser sauces, jus et ingrédients pour plats prets. Plus d'informations
 
 
 
 

Storci - BS

 
Grâce à la récente collaboration avec la société BS de Parme, des solutions innovantes et créatives ont été mises en place pour la préparation de lasagnes et de cannelloni prêts à consommer. Depuis plus de 30 ans, BS travaille avec compétence et fiabilité dans les principaux marchés de plats cuisinés, de la restauration rapide, des glaces et de la confiserie. Ce sont ceux-ci les produits à valeur ajoutée qui vous permettent de gagner et nous, nous vous offrons la meilleure solution personnalisée.
 
 
 

Ready Meals

Options flexibles pour différentes exigences

 

La ligne pour pâtes longues, courtes et farcies peut être configurée en fonction de vos exigences. Sont disponibles différentes options qui la rendent adaptable à chaque besoin.

 

 

 
La ligne pour pâtes longues, courtes et farcies
 
 
 
 
 
 
Légende
  1. 1Système de dosage et pré mélange Premix®
  2. 2Extrudeur en continu pour pâtes courtes et longues
  3. 3Mélangeuse rabattable
  4. 4Laminoir automatique à double sortie
  5. 5Raviolatrice à double feuille
  6. 6Système coupe et récupération résidus
  7. 7Cuiseur en continu
  8. 8Lavage et refroidissement produit
  9. 9Tapis élévateur pâtes pré cuites et balance multi-tetes pour le portionnement produit
  10. 10Dispositif pour désempilage barquettes
  11. 11Réservoirs stockage sauces
  12. 12Doseurs sauces
  13. 13Controle poids
  14. 14Machine pour fermeture pour conditionnement MAP
  1. AOption cuiseur linéaire
  2. BOption doseur volumétrique
  3. COption surgélation
  4. DOption double pasteurisation
 
 

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