Nidos y lasañas

 

Puedes configurar tu línea para Nidos y Lasañas según tus necesidades. Componentes opcionales están disponibles que hacen esta línea versátil y confiable.

 
 

Compañero ideal del Total Vacuum: el Beltmix

Beltmix

 

El Beltmix que es un sistema de preparación de mezcla patentada es una inovación tecnológica importante para pastas secas, frescas, mezclas de huevo y aditivos. Tecnología y sostenibilidad, gracias al bajo consumo de energía. Combinado con el Premix® substituye el clásico tanque a árboles de mezcla.

 

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Control de temperatura costante para un producto d.o.c.

control de temperatura

El control de temperatura es un sistema que permite de obtener un control constante de la temperatura en el cilindro y en la cabeza de la prensa. Todo ésto garantiza un óptimo inicio de la produción de pasta con un tiempo menor al del sistema sin control de temperatura. Control de recetas y producto obtenido garanztizado al 100% con cero residuos.

 

 

 
 
 

Manejo de aditivos sólidos, líquidos y huvos.

¿Necesitas añadir aditivos a la pasta? Tenemos todos los sistemas necesario. Afidabilidad, operaciones sanitarias, presición en el dosaje, seguridad y semplicidad. Éste grupo de opciones, todos con ruedas, nacen de la necesidad de proveer una alternativa al dosaje de los ingredientes en las prensas respecto al dosaje en polvo.

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Una copia de tanques para garantizar continuidad en la producción

tanques

Es en los tanques donde se hace el almacenamiento y/o la mezcla de los aditivos en polvo con el agua.  Generalmente se ofrece un par de tanques y una bomba dosificadora para garantizar continuidada en la producción y reducción del tiempo en cuanto se puede utilizar uno en faz de dosaje y tener el segundo a disposición para la preparación de otro lote de mezcla. La capacidad varía según algunas variantes como por ejemplo la producción horaria de la prensa. El tanque pronto con el producto de mezclar se coloca cerca de la prensa junto a la bomba (unido con un flexible).
 

 

 
 

Para una optima dosificación del producto

bombas de dosaje

Las bombas de dosaje son disponibles de distintos tipos (a lóbulos, peristálticas, etc...) según la tipología de instalaciones. La bomba está equipada con un medidor de flujo que maneja la velocidad de la misma bomba y permite un optimo dosaje

 

 
 
 

Lavado y desinfección en una sola operación

Sistema de limpieza automática del equip aditivos

Sistema de limpieza automática del equip aditivos por medio del C.I.P.
Grupo compacto para la limpieza de tubería y equipo dosificación aditivos; fuertemente indicado en presencia de huevo ( a causa de la criticidad bacteriológica). En éste caso la desinfección debe realizarse periodicamente en modo controlado por medio del grupo C.I.P. En todas las partes en contacto con el producto.

 

 
 
 

Si deseas dosificar aditivos sólidos

dosificar aditivos sólidos

 

 

 
 
 

Pre-secadero: para coadyuvar a la sequedad en celdas estáticas

Pre-secadero

Gracias a nuestro pre-secadero es posible efectuar una fase de pre-envoltura, pasaje muy importante sobre todo en la producción de nidos, en cuanto permite de mantener y mejorar la forma. Su estrucctura modular permite de estructurar la longitud según las exigencias del cliente con respecto al grado de humedad que se desea obtener.

 

 

 
 

Gestión automatizada de los bastidores

Con el sistema robotizado de la gestión de los bastidores, es posible elegir entre un apilador bastidores de posicionar al final de la línea, el ROBO-T, en modo de reducir al empleo a solo dos personas, o sino optar por un sistema robotizado con un desapilador al inicio de la línea y un apilador al final de la línea, con gestión automática sin auxilio de personal, el ROBO XI/XD. Sistemas adaptables a todas las líneas Storci y no solo.

 

Apilador bastidores: Robo-T

 

Apilador bastidores: Robo-T

Adapto a líneas de producción de pasta corta y/o especiales. Su utilizo permite de reducir el personal da emplear en la conducción de la línea. Específico para todas las instalaciones Storci e ideales para otras líneas.

 

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Desapilador bastidores: Robo XI-XD

Desapilador bastidores: Robo XI-XD

El desapilador bastidores robotizado, permite la gestión automática de los bastidores para las líneas de pasta corta, nidos y lasañas si necesidad de operadores. Mejora la calidad de tu trabajo, innovación & ahorro para cubrir cada necesidad.

 

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Bastidores para pasta

Doble elección para secar tu pasta; elige entre los tradicionales bastidores de madera o los bastidores en aluminio según tu exigencia de producción. Compra ahora, además del equípo, también los bastidores: listo para iniciar al primer día!

 

Para aquellos que eligen la tradición: la madera

bastidores de madera

Madera de abeto y red en poliester alimentar antidrolisi. Dos modelos estandard a disposición para secar: lasañas, formatos de pasta corta estandar y formatos grandes (ej. Conchiglioni) Para quien elige la tradición.

 

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Para aquellos que eligen la modernidad: el aluminio

Telai alluminio

Palabra de orden: material precioso y resistente en el tiempo, es la alternativa para quien elige la modernidad.Dos modelos a disposición, descubre características técnicas y vantajes!

 

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Para recuperar todos los recortes de pasta

unidad para la recuperación de recortes

Gracias a nuestra unidad para la recuperación de recortes puedes ahorrar evitando derroches: recupero cabezas y cola de producción, cambio formato, recortes de hoja para pasta rellena, etc. Puedes elegir entre distintos modelos según tu necesidad; todos garantiza calidad a la masa y recuperación de la inversión.

 

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