Piatti pronti - lasagne
Lasagne pronte

Piatti pronti - cannelloni
Cannelloni pronti

Icona Pasta Bologna (optional)
Doppia pastorizzazione

Icona Nidi (optional)
Stabilizzazione

Icona Nidi (optional)
Surgelazione

 

Linea per lasagne e cannelloni produzione fino a 4500 kg/h

Mai stato così semplice disporre della migliore tecnologia per una sfoglia di qualità: la pressa automatica total vacuum offre la migliore tenuta in cottura. Progettate e costruite con la massima cura per la pulizia e l’igiene di ogni particolare sono proposte nelle configurazioni fino a 4.500 kg/h con sistema robotizzato per il posizionamento della sfoglia nella vaschetta. Il numero e la disposizione dei dosatori dipende dalla ricetta. I dosatori sono specifici per salse, sughi, condimenti, formaggio grattugiato. Adatti a lavorazioni anche a caldo e per capacità produttive elevate. Inoltre, grazie ad un apposito optional, è possibile l'applicazione del gruppo di formatura, riempimento e taglio dei cannelloni ripieni precotti. E’ una soluzione innovativa sotto il profilo tecnologico ed all’avanguardia per prestazioni ed economicità d’esercizio: completamente automatica.

 

 

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Lasagne e cannelloni pronti come fatti in casa

 


Collage lasagne cannelloni

Tutto questo grazie alle nostre linee. Massima semplicità di gestione; automatismi di primo livello per prodotti di alta qualità, facilità di pulizia e manutenzione e tecnologia sottovuoto per una sfoglia gialla con ottima tenuta in cottura.


 

 
 

 

 
 

La linea lasagne e cannelloni in breve


  • Sistema di dosaggio e premiscelazione Premix®
    Il miglior premiscelatore al mondo: qualità senza compromessi. Maggiori informazioni
  • Sistema di impasto Beltmix
    Scegli la nostra soluzione brevettata. Leggi di più
  • Sfogliatrice automatica sottovuoto STF TV
    Sfogliatrici con tecnologia total vacuum. Maggiori informazioni
  • Cuocitore continuo sfoglia
    Può essere usato per cuocere, riscaldare e reidratare molti prodotti. Maggiori informazioni


    Dosatori salse
    Per dosare salse, sughi ed ingredienti per piatti pronti. Leggi di più
 
 
 
 

Storci - BS

 
Grazie alla recente collaborazione con la società BS di Parma sono nate soluzioni innovative e creative per la preparazione di lasagne e cannelloni pronti per il consumo. Da oltre 30 anni BS opera con competenza e affidabilità nei principali mercati dei piatti pronti, fast food, gelati e dolciumi. Sono questi i prodotti a valore aggiunto che ti permettono di guadagnare e noi ti offriamo la soluzione personalizzata migliore.
 
 
 

Ready meals

Configurazione fino a 4500 kg/h

 

La linea per lasagne e cannelloni (configurazione fino a 4500 kg/h) può essere modellata a seconda delle tue esigenze. Scegli l'opzione adatta alla produzione che ti interessa

 

 

 

 
Linea per lasagne e cannelloni pronti fino a 4500 kg/h
 
 
 
 
 
 
Legenda
  1. 1Sistema di dosaggio e premiscelazione Premix®
  2. 2Sistema di impasto Beltmix
  3. 3Sfogliatrice automatica sottovuoto STF- Total Vacuum
  4. 4Gruppo di calibrazione e d'incisione longitudinale sfoglia
  5. 5Cuocitore continuo sfoglia
  6. 6Raffreddamento e lavaggio sfoglia
  7. 7Dispositivo di taglio trasversale sfoglia
  8. 8Dispositivo per disimpilatura vaschette
  9. 9Nastro trasporto lasagne
  10. 10Serbatoi stoccaggio salse
  11. 11Dosatori salse
  12. 12Sistema robotizzato per deposito automatico lasagne nelle vaschette
  13. 13Chiuditrice vaschette
  14. 14Metaldetector
  1. AOpzione spirale di raffreddamento o surgelazione
  2. BOpzione doppia pastorizzazione
 
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