R 540 C
 

Machines pour la production de pâtes farcies à simple feuille, à base de viande et de fromage. Robustes et fiables, ce sont les machines idéales pour la petite et grande industrie de pâtes fraîches

 

 
 

En quelques mots

 

  • Production de pâtes farcies: raviolis à simple feuille (largeur de la feuille 540 mm)
  • Système de formage du produit pincé «à plat»
  • Alimentateur continu de la farce
  • Cames et engrenages cémentés et trempés
 
 
 

Principales caractéristiques techniques:

 

 

 

 

 

TORTELLINO

 

 

 

 

Pour petites et grandes industries de pâtes fraîches
 

  • Moules interchangeables pour changer facilement et rapidement le format du produit
  • Système de formage du produit pincé «à plat»
  • Alimentateur continu de la farce intégré, facilement démontable pour le nettoyage
  • Une paire de rouleaux lisses réglables en acier chromé et rectifié, équipés de motorisation indépendante
  • Vitesse machine, alimentateur farce et rouleaux calibreurs réglables (convertisseur de fréquences)
  • Dispositif de coupe des déchets
  • Conception essentielle, cinématismes de commande séparés de la zone de travail
  • Cames et engrenages cémentés et trempés
  • Armoire des appareils électriques en acier inox, commandes sur pupitre séparé
  • Dispositifs de commande, contrôle et sécurité conformes aux normes CE
  • Potentiomètres de réglage vitesse inverseur, commande collective de réglage de la vitesse de la ligne
 
 
 

Tableaux de production


R 540 C
Production horaire (kg/h) 250-450
Largeur de la pâte (mm) 540
Puissance installée (kW) 8.5
Poids (kg) 1450
Encombrement (mm) 1450x1500x1600
 
R 540 C
  GR PZ N/MIN KG/H
Tortellazzo 30 4 53 382
Tortellone 10 7 130 546
Tortellone 8 7 130 437
Cappelletto 3.5 9 130 246
Cappelletto mignon 2.5 9 130 176
Disco volante - pelmeno 12 7 90 151
Disco volante - pelmeno 16 4 75 162
Saccottino/robin Hood 4 7 65 328
Saccottino/robin Hood 9 7 65 437
Pansotto 8 6 130 665.2
Mezzaluna 45 mm 4.5 9 130 315.9
Mezzagoccia 2.5 15 130 295.5
Unghietta 1.5 17 130 198.9
Quadro 35x35 mm 5.2 11 130 446.2
Quadro 30x30 mm 3.5 13 130 345.9
Quadro 24x24 mm 2.7 15 130 315.9
Quadro 22x22 mm 2 17 130 265.2
Quadro 17x17 mm 1.1 20 130 171.6

Les données mentionnées sont indicatives et elles dépendent des caractéristiques de la feuille (épaisseur, élasticité, etc.) et de la farce (composition, consistance, densité, etc).

 
 
 

Fiche technique
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