loading-spin image
 
Dosatore DF 400
 

Unité spécifique pour doser les fromagestels que le Parmigiano-Reggiano et le Grana Padano, indiquée pour des capacités de production élevées. La structure portante est positionnée sur des roues pivotantes pour faciliter le déplacement sous le convoyeur des barquettes ou bien sur une plaque de fixation pour pouvoir être placée directement sur le dossier de la ligne.
Fonctionnement: de la trémie supérieure le produit râpé est déchargé dans la trémie inférieure à l’aide d’une table vibrante; puis, un convoyeur acheminera le produit à l’intérieur de la trémie de déchargement, placée dans une position appropriée au dessus du passage des barquettes.

 

 
 

En quelques mots

 

  • Idéal pour les lignes de plats cuisinés, même avec des capacités de production élevées
  • Indiqué pour doser les fromages râpés tels que le Parmigiano-Reggiano et le Grana Padano
  • Parties en contact avec le produit en matériaux antiadhérents
  • Démontage rapide de tous les composants sans utiliser de clés pour la plus grande facilité de nettoyage
  • Recettes qui peuvent être rappelées et gérées via le panneau de l’opérateur
 
 
 

Principales caractéristiques techniques
 

 
  • Trémie de déchargement interchangeable à système rapide pour le changement de format de la barquette
  • Capacité de production max: 50 dosages /mn
  • Matériau de construction: AISI 304 (sur demande en AISI 316) et/ou d’autres parties dans des matériaux indiqués pour le contact avec les aliments
  • Intérieur de la trémie en matériau antiadhérent
  • Cellule photoélectrique de détection de présence barquette
  • Tubes soudés à 45° (en forme de losange) pour faciliter l’écoulement des eaux de lavage et l’assainissement
  • Configuration et rappel des recettes à l’aide de l’écran tactile
  • Peut être contrôlé à distance sur une ligne pour la correction des dosages.
 
 
 

Tableau de production


Doseur de fromage DF 400
PRODUCTS Fromage râpé (Parmigiano Reggiano)
CONTENANCE (DOSAGES/MIN) 50
MATÉRIAU DE FABRICATION Aisi 304
MATÉRIAU TREMIE Anti-adhésif
PLC À ÉCRAN TACTILE Oui

 

 

 

Storci - BS

 
Grâce à la récente collaboration avec la société BS de Parme, des solutions innovantes et créatives ont été mises en place pour la préparation de lasagnes et de cannellonis prêts à consommer. Depuis plus de 30 ans, BS travaille avec compétence et fiabilité dans les principaux marchés de plats cuisinés, de la restauration rapide, des glaces et de la confiserie. Ce sont ceux-ci les produits à valeur ajoutée qui vous permettent de gagner et nous, nous vous offrons la meilleure solution personnalisée
 
 

 

 

Fiche technique
Téléchargez et imprimez la fiche technique en cliquant sur le lien

Des questions?