Trolley Premix
 

Système de préparation de la pâte en acier inox, équipé d’unités de dosage automatiques pour les ingrédients secs et liquides. Convient pour différents secteurs: pâtes fraîches avec farce et sans farce, pâte feuilletée, pâtes sèches, pâtes sans gluten et gnocchis. Le PLC permet de mémoriser un grand nombre de recettes et de les modifier très simplement. Pâtes colorées: grande vitesse de changement de recette grâce à un groupe autonettoyant.

 

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En quelques mots

 

  • Système de préparation de la pâte (avec dosage automatique des ingrédients) centralisé pour alimenter les différentes unités utilisatrices
  • Groupe de prémélange breveté pour assurer la parfaite hydratation des ingrédients
  • Qualité constante des pâtes dans le temps: meilleure gestion des extrudeuses, des rouleuses et meilleur rendement des formeuses
  • Réduction du personnel pour la préparation des pâtes, avec une plus grande efficience dans les autres ateliers plus complexes      
        
 
 
 

Principales caractéristiques techniques

 

Image trolley Premix

Le pré-pétrisseur meilleur au monde

 

  • Peut être déplacé à proximité des machines utilisatrices (presses, rouleuses, formeuses pour formats régionaux, etc.)
  • Hydratation parfaite des ingrédients grâce au système de prémélange breveté Premix®
  • Les pâtes maintiennent leurs caractéristiques constantes dans le temps: les autres unités peuvent être réglées avec plus d’efficience
  • Doseur volumétrique pour les farines et électronique pour l’eau
  • Dosage supplémentaire pour les œufs liquides ou autres ingrédients liquides
 
 

Les avantages du Trolley Premix®

 

 

 

  • Élimination des pétrins avec dosage manuel
  • Faibles encombrements
  • Large éventail de capacités de production
  • Faible consommation d’énergie
  • Accessibilité maximale pour le nettoyage
 
 
 

Dimensions

 

 

Normalino Trolley Premix

 
 

Méfiez-vous des imitations


Méfiez-vous des imitations


Ne vous laissez pas duper par les tentatives d’imitation du Premix®. Un essai pratique vous permettra de tester son efficacité et son authenticité. Notre salle des essais est toujours à votre disposition, sans aucun engagement, pour vous montrer le fonctionnement du Premix® en utilisant également des matières premières et des recettes du client.

 

 

 

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