Immagine pressa 130.1

Pressa in acciaio inox per la produzione di pasta secca e fresca particolarmente adatta all’utilizzo nei pastifici di media dimensione.
L'estrusore consente la produzione anche di formati speciali utilizzando viti dedicate.

 

 
 

In breve

 

  • Pressa automatica continua per la produzione di paste corte, lunghe e sfoglia
  • Capacità produttiva dell'estrusore: da 625 a 750 kg/h (fresco) – da 500 a 600 kg/h (secco)
  • Dosaggio automatico ingredienti e premiscelazione con Premix®
  • Vite di estrusione in acciaio inox temprato con terminale a tre spire
  • Ø trafila da 350 e 400 mm - trafila lineare da 1120 e 1500 mm
 
 
 

Caratteristiche tecniche principali

 

 

Pasta lunga, corta e formati speciali d.o.c.

 

  • Perfetta idratazione degli ingredienti grazie al sistema di premiscelazione brevettato Premix®.
  • Dosatore volumetrico sfarinati ed elettronico per acqua gestiti con PLC touch screen: regolazione elettronica delle portate in funzione delle ricette impostate per i pastifici
  • Sistemi di dosaggio speciali per uovo e altri ingredienti secchi e liquidi (optional)
  • Vasca impastatrice sottovuoto con pompa filtro e vuotometro
  • Palette di impasto fissate senza bulloni per agevolare la pulizia
  • Gruppo reggispinta robusto e di lunga durata
  • Viti ad elevata performance di lunga durata
  • Testata verticale con sistema di estrazione oleodinamico
  • Doppia testata verticale speciale brevettata per evitare il ristagno prodotto (mod. D, N), soluzione doc per i pastifici
  • Gruppo di taglio pasta corta con inverter e coltelli a 1-2-4 lame
  • Ventilazione diretta per taglio pasta corta
  • I modelli dell'estrusore con trafila circolare da 400 mm e lineare da 1500 mm garantiscono, per i formati speciali, produzioni e standard qualitativi elevati: ottimi vantaggi per i pastifici in cui vengono installati
 
 
 

Tabelle di produzione

 
  130.1.400 TV/C 130.1.1500/1 TV/L 130.1.400.1500/1 TV/D 130.1.400.1500/1 TV/N
Produzione (fresco – secco) (kg/h) 750-600 652-500 625-500 (lunga) / 750-600 (corta) 625-500 (lunga) / 750-600 (corta)
Potenza installata (kW) 52 52 52 52
Peso (kg) 4050 3850 5050 5050
Dimensioni (LxPxH) 3500x5400x4500 4300x5500x5100 3800x5000x4900 3800x5000x4700
Dimensioni (T1-T2) 1400 -2600 1600-2800 1400-2600
Capacità vasca impastatrice (l) 120 120 120 120
Dimensione trafila (mm) 400 1500 400-1500 400-1500
  130.1.350 TV/C 130.1.1120/1/1 TV/L 130.1.350.1120/1 TV/D 130.1.350.1120/1 TV/N
Produzione (fresco – secco) (kg/h) 625-500 500-400 500-400 (lunga) / 625-500 (corta) 500-400 (lunga) / 625-500 (corta)
Potenza installata (kW) 52 52 52 52
Peso (kg) 4050 3850 5050 5050
Dimensioni (LxPxH) 3500x5400x4500 4300x5500x5100 3800x5000x4900 3800x5000x4700
Dimensioni (T1-T2) 1400 -2600 1600-2800 1400-2600
Capacità vasca impastatrice (l) 120 120 120 120
Dimensione trafila (mm) 350 1120 350-1120 350-1120

Nota: i dati riportati hanno carattere indicativo e non vincolante poiché soggetti alla variabilità dei prodotti e dell’impianto in cui i gruppi sono installati.

 

Tipologia di testata/trafila e formati ottenibili

  Corta std
Speciale
Lunga std
Spaghetti
Lunga
Speciale
Lunga spec.
e Fusillo
Bucato
Nidi da
Sfoglia
Lasagne
Nidi trafilati
Capelli
d'angelo
Lasagne
Trafilate
Festonate
Circolare (C)          
Circolare con fungo (CF)      
Lineare (L)   
Omnia: L/C (D)    
C/L (N)      
Nota: Formati di riferimento: corta standard (penna SV55, maccherone SV64) - corta speciale (pacchero Ø30x1,6) - lunga standard (spaghetti Ø1,7) - lunga speciale (candela, zitone)
 

 

 

 
 

Dimensioni

 
Normalino Pressa 130
 

 

 

Scheda tecnica
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