Dosatore DM 100
 

Unità di dosaggio a lobi ideale per ragù, besciamella, maionese, pesto e salse con pezzatura max fino a 10x10 mm. Possibilità di dosare a caldo prodotti quali burro (variante mod. DB 100) grazie all’utilizzo di una tramoggia di carico corredata di un sistema di riscaldamento fino a 80°C e di un agitatore per prodotti fluidi; è inoltre installato il sensore di livello per un funzionamento automatico continuo. Non idonea per dosare insalata russa o capricciosa. Sistema progettato per garantire la massima precisione di ripetibilità dei dosaggi grazie all’impiego di motori Brushless per la pompa e di differenti tipologie di ugelli appositamente studiati e realizzati per lavorare con svariati prodotti. I dosatori possono essere posizionati nelle diverse direzioni. L’unità è fornita di diversi ugelli di dosatura e può essere installata sui nastri di trasporto vaschette o carrellata.

 

 
 

In breve

 

  • Ideale per linee di piatti pronti anche ad elevata capacità produttiva
  • Dosa ragù, besciamella, maionese, pesto, salse e burro
  • Per dosaggi a freddo e a caldo
  • Smontaggio rapido di tutti i componenti senza uso di chiavi per una massima facilità di pulizia
  • Ricette richiamabili e gestibili tramite P.O.
 
 
 

Caratteristiche tecniche principali
 

 
  • Capacità produttiva: 100-110 dosate/min. da circa 30-40 grammi cad.
  • Materiale costruttivo: AISI 304 (a richiesta in AISI 316) e/o altre parti in materiale idoneo al contatto con gli alimenti
  • Impianto di riscaldamento per tramoggia a richiesta (di serie su DB 100)
  • Sensore di presenza prodotto nella tramoggia
  • Tubolari saldati a 45° (forma di rombo) per favorire lo scolo delle acque di lavaggio e favorire la sanificabilità
  • Remotabile su linea per correzione dosaggi
  • Possibilità di sanificarlo tramite CIP solo con alcune tipologie di ugello
  • Possibilità di installare fino a 4 dosatori a lobi sulla stessa unità, gestibili singolarmente
  • Smontaggio di tutti i componenti di tipo rapido senza uso di chiavi
 
 
 

Tabella di produzione


Dosatore DM 100
PRODOTTI Ragù, besciamella, salse, pesto, ecc
CAPACITA' (DOS/MIN) 100 - 110 (30 - 40 g)
PEZZATURA MAX 10 x 10 mm
DOSAGGIO A CALDO*
PLC TOUCH SCREEN

* a richiesta

 

 

Storci - BS

 
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Scheda tecnica
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