Dosatore DVS 50
 

Dosatore volumetrico sottovuoto ad alimentazione manuale o automatica specifico per dosare volumi standard di paste cotte sulle linee per piatti pronti. Dosa anche insalate di pasta e riso, prosciutto e pancetta cubettati e altri prodotti in pezzi.

 

 
 

In breve

 

  • Ideale per linee di piatti pronti
  • Dosa pasta, riso, paella, insalate, verdure, legumi, carni, gamberetti, cubetti di prosciutto o pancetta, ecc.
  • Per dosaggi a freddo e a caldo
  • Smontaggio rapido di tutti i componenti senza uso di chiavi per una massima facilità di pulizia
  • Ricette richiamabili e gestibili tramite P.O.
 
 
 

Alimentazione e principio di funzionamento
 

 

 

Alimentazione manuale e automatica
Manuale: gestita dall’operatore mediante comoda tramoggia a vassoio posta nella parte superiore del gruppo dosante. Alimentazione automatica*: gestita tramite tramoggia con capacità di 100 l caricata da un gruppo dosante tramite coclea o nastro trasportatore gestiti da inverter; permette di garantire un processo continuo automatico. La tramoggia automatica è gestita mediante inverter e due fotocellule che monitorano costantemente il livello nella zona di carico.

Principio di funzionamento
Il materiale caricato verrà convogliato all’interno di un cannocchiale, mantenendo costante il livello nella testata della macchina; la migliore precisione di dosaggio nella camera volumetrica è esercitata dalla depressione determinata da una pompa del vuoto con serbatoio dell’aria integrata a bordo macchina.
(*:optional).

 
 

Caratteristiche tecniche principali
 

 
  • Applicazione speciale per paste ripiene, riduce la rottura dei formati più grandi.
  • Progettato per lavorare prodotti di qualsiasi grammatura
  • Capacità produttiva: 25-30 vaschette/min da 200 a 500 grammi cad.)
  • Caricamento manuale della tramoggia di serie, a richiesta di tipo automatico tramite tramoggia di polmonatura da 100 l con carico prodotto mediante nastro elevatore o coclea
  • Cambio formato rapido mediante cannocchiali intercambiabili;
  • Materiale costruttivo: AISI 304 (a richiesta in AISI 316) e/o altre parti in materiale idoneo al contatto con gli alimenti
  • Smontaggio di tutti i componenti di tipo rapido senza uso di chiavi
  • Struttura su ruote piroettanti per facilitare lo spostamento in fase di lavaggio ed ha piedi regolabili per garantire stabilità in fase di lavorazione
  • Tubolari saldati a 45° (forma di rombo) per favorire lo scolo delle acque di lavaggio e favorire la sanificabilità
  • Impostazione e richiamata ricette tramite PLC Touch Screen
 
 
 

Tabella di produzione


DOSATORE DVS 50
PRODOTTI (kg/h) pasta, riso, legumi, ecc.
CAPACITA' VASCHETTE  (vaschette/min) 25-30 (200-250 g)
MATERIALE COSTRUTTIVO Aisi 304
PLC TOUCH SCREEN Si

 

 

 

Storci - BS

 
Grazie alla recente collaborazione con la società BS di Parma sono nate soluzioni innovative e creative per la preparazione di lasagne e cannelloni pronti per il consumo. Da oltre 30 anni BS opera con competenza e affidabilità nei principali mercati dei piatti pronti, fast food, gelati e dolciumi. Sono questi i prodotti a valore aggiunto che ti permettono di guadagnare e noi ti offriamo la soluzione personalizzata migliore.
 
 

 

 

Scheda tecnica
Scarica e stampa la scheda tecnica cliccando sul file

Hai domande?