Immagine Trolley Premix
 

Sistema di preparazione impasto in acciaio inox corredato di unità di dosaggio automatiche per ingredienti secchi e liquidi. Adatto a diversi settori: paste fresche ripiene e non, pasta sfoglia, paste secche, paste senza glutine e gnocchi. Il PLC permette di memorizzare moltissime ricette con la massima semplicità nel modificarle. Impasti colorati: elevata velocità di cambio ricetta grazie al gruppo autopulente.

 

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In breve

 

  • Sistema di preparazione impasto (con dosaggio automatico ingredienti) centralizzato per alimentare diverse unità utilizzatrici
  • Gruppo di premiscelazione brevettato per garantire la perfetta idratazione degli ingredienti
  • Costante qualità degli impasti nel tempo: maggiore gestibilità estrusori, sfogliatrici e maggiore resa delle formatrici             
  • Riduzione del personale per la preparazione degli impasti con maggiore efficienza negli altri reparti più complessi         
 
 
 

Caratteristiche tecniche principali

 

Trolley Premix

Il miglior premiscelatore al mondo

 

  • Può essere movimentato nelle vicinanze delle macchine utilizzatrici (presse, sfogliatrici, formatrici per formati regionali, ecc.)
  • Perfetta idratazione degli ingredienti grazie al sistema di premiscelazione brevettato Premix®
  • Gli impasti mantengono le loro caratteristiche costanti nel tempo: le altre unità possono essere regolate con più efficienza
  • Dosatore volumetrico sfarinati ed elettronico per acqua
  • Dosaggio aggiuntivo per uovo liquido o altri ingredienti liquidi
 
 

I vantaggi del Trolley Premix®

 

 

 

  • Eliminazione delle vasche impastatrici con dosaggio manuale
  • Ingombri ridotti
  • Ampio range di capacità produttiva
  • Basso consumo energetico
  • Massima accessibilità per la pulizia
 
 
 

Dimensioni

 

Normalino Trolley Premix

 
 

Diffida delle imitazioni


Diffida dalle imitazioni


Non fatevi ingannare dai tentativi di imitazione del Premix®. Grazie ad una prova pratica sarà possibile testarne l’efficacia e l’autenticità. La nostra sala prove è sempre a disposizione, senza alcun impegno, per mostrare il funzionamento del Premix® utilizzando anche materie prime  e ricette del cliente.

 

 

 

Scheda tecnica
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