Nest - 540
 

Destinata alla media e grande industria alimentare, utilizzabile in abbinamento con presse e sfogliatrici. Il nuovo design, l’utilizzo di nuovi materiali, le soluzioni tecniche adottate e la struttura particolarmente solida hanno consentito di realizzare una macchina robusta, di facile pulizia, con ridotte esigenze di manutenzione.

 

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In breve

 

 

  • Macchina per la produzione di nidi, matasse e lasagne posizionati “su telaio”
  • Capacità produttiva massima: 19.200 nidi/h (da 25 g secco) – 9000 lasagne/h (da 17 g secco)
  • Coppia di rulli calibratori a spessore regolabile
  • Coppia di rulli tagliatori per formati standard e speciali
 
 
 

Caratteristiche tecniche principali

 

 

 

 

 

Nidi

 

Nuovo design e nuovi materiali

 

  • Parti a contatto con l’alimento in acciaio inossidabile o trattate con rivestimenti atossici.
  • Velocità di rotazione dei rulli calibratori e tagliatori gestiti mediante inverter, per facilitare l’utilizzo in continuo con presse o sfogliatrici.
  • La lunghezza di taglio stabilita dall’operatore è controllata da encoder ed è indipendente dalla velocità di funzionamento della macchina.
  • Larghezze standard delle tagliatelle: mm 1,5-2-3-4-5-6-8-10-12-14-16; altre misure a richiesta.
  • Una lama trasversale, controllata da un encoder e posizionata in prossimità dei telai di raccolta del prodotto, effettua il taglio finale.
  • Deposito del prodotto sui telai automatico.
  • Opzioni: kit tubi ovali per nidi a “matasse”
 
 
 

Tabella di produzione

 
NEST - 540
Modelli 8 N 16 N 8 NL 16 NL
Larghezza sfoglia (mm) 540 540 540 540
Produzione nidi (nidi/min) 160* 320* 160* 320*
Produzione lasagne (lasagne/min) -- -- 150** 150**
Potenza installata (kW) 3 3 3,5 3,5
Peso (kg) 700 720 850 870
Dimensioni LxPxH (mm) 1300x2150x1970 1300x2150x1970 1300x2150x1970 1300x2150x1970

Dimensioni e dati tecnici sono forniti senza impegno. Storci S.p.A si riserva il diritto di modificarli senza preavviso. * per nidi di peso 25 g al secco diam. 62 mm circa ** per lasagne mm 170x82x1,1 al secco peso 17 g circa

 

 
 
 
 

Dimensioni

 
Nest 540
 

 

 

Scheda tecnica
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