Immagine pressa 90.1-250

Presse en acier inox pour la production de pâtes fraîches et sèches, spécialement conçue pour l’automation de petites et moyennes fabriques de pâtes. L'extrudeuse permet de produire des pâtes dans la fabrique de pâtes en mode automatique sans la présence d’un opérateur. Elle permet de produire également des formats spéciaux en utilisant des vis destinées à cet effet.

 

 
 

En quelques mots

 

  • Presse automatique continue à vide total
  • Dosage automatique
  • Formation de la pâte sous vide
  • Vis d’extrusion en acier inox avec embout et trois spirales
  • Ø trafila 250 mm
 
 
 

Principales caractéristiques techniques

 

 

 

 

Pressa V90.1-250 TV/G

 

 

Pour petites et moyennes fabriques de pâtes

 

  • Système de pré-mélange des matières premières Premix®
  • Doseur volumétrique des farines et pompe péristaltique pour dosage des liquides
  • Pétrin sous vide avec pompe filtre et vacuomètre
  • Palettes de pétrissage fixées sans boulons pour faciliter le nettoyage dans la fabrique de pâtes
  • Groupe butée robuste et de longue durée
  • Inverseur pour la variation électronique de la vitesse de rotation de la vis sans fin d’extrusion
  • Chiller de refroidissement cylindre d’extrusion
  • Tête horizontale avec bague porte-filière
  • Manomètre de sécurité avec contacts électriques
  • Groupe de découpe pâtes courtes avec inverseur et couteaux à 1-2-4 lames
  • Ventilation pour découpe pâtes courtes
 
 
 

Optional

 

 

 

  • Système électronique de dosage des ingrédients avec PLC et panneau à écran tactile
  • Groupe coupe-penne/coupe-cannelloni
  • Découpe des pâtes courtes à intermittence
  • Chauffage ventilation filière
 
 
 

Tableau de production

 
Production (kg/h) 250-300
Puissance absorbée (kW) 11
Puissance installée (kW) 12
Poids (kg) 800
Dimensions (mm) 240x3112x2131
Capacité pétrin (L) 86.8 (65 Kg)
Dimension filière (mm) 250x234x60

Les dimensions et données techniques ne sont pas contraignantes. Storci S.p.A. se réserve le droit de les modifier sans préavis.

 

 

 

 

 
 

Dimensions

 
Normalino Pressa 90.1-250
 

 

 

Fiche technique
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