Rec 1002
 

Unité spéciale pour récupérer correctement les chutes de pâte fraîche provenant des débuts de production, des changements de formats, des découpes de pâtes farcies, etc. Permet d’obtenir des chutes faciles à repétrir avec d’excellents résultats.

 

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En quelques mots

 

  • Unité pour la récupération des chutes de pâte fraîche: débuts et fins de production, changements de format, chutes de pâte pour pâtes farcies, etc.
  • Avec élévateur à colonne automatique pour les cuves de 1000 x 1200 x 600 mm
  • Dimension constante des chutes broyées et facilité de repétrissage
  • Broyeur ouvrable: pour un nettoyage rapide et simple
 
 
 

Principales caractéristiques techniques

 

 

 

 

 

 

Rec 1002

 

 

 

 

Aucun gaspillage sur les chutes des pâtes
 

  • Nouveau système à panier qui oblige les chutes à passer à travers des trous (avec des diamètres prédéfini)
  • Trémie de chargement pour alimentation manuelle ou automatique du produit frais
  • Haut de gamme qui adopte un ventilateur en acier inox à haute épaisseur (isolation acoustique) avec ouverture rapide (pour faciliter le nettoyage) de tout le groupe moteur et rotor, sur guides axiaux
  • Vis sans fin pour garantir un dosage plus constant dans le temps des chutes dans la cuve
  • Système complet d’élévateur/basculeur des wagonnets contenant le produit frais
  • Cuve hachoir avec double arbre
  • Capacité de travail (indicative): environ 600-700 kg/h
  • Indiqué pour pièces de moyennes et grandes dimensions
  • Idéale pour toutes les cuves de pétrissage
 
 
 

En option

 

 

  • Kit de tuyauteries, raccords, coude grand rayon et cyclone de décantation
  • Vannes de déviation manuelles ou automatiques pour alimentations multiples
  • Cellule photoélectrique niveau cuve et alarme correspondante pour absence de produit
  • Combinable avec une cabine d’insonorisation
 
 
 

Tableau de production


REC 1002 C/A/I
MODÈLE PUISSANCE (kW) LONGUEUR TUYAUTERIE (m) CAPACITÉ MAXIMALE DE BROYAGE (kg/h) DIMENSIONS (LxPxH)
REC S 26.5 20 600-700 (*) 2700x5800x4250
REC M 30 28 600-700 (*) 2700x5800x4250
REC L 37.5 40 600-700 (*) 2700x5800x4250

Les dimensions et données techniques ne sont pas contraignantes. Storci S.p.A. se réserve le droit de les modifier sans préavis. Note: les données mentionnées sont indicatives et non contraignantes car elles dépendent des produits et de l'installation où sont montés les groupes. (*) pour produits non mouillés superficiellement et avec une humidité maximale de 30% distribués de manière homogène.

 

 
 
 
 

Dimensions

 
Rec 1002 CAI
 

 

 

Fiche technique
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