Immagine Premix

El mezclador centrífgo Premix® ha reemplazado el trabajo de hidratación de las harinas, que tradicionalmente se realiza con sistema de paletas dentro el tanque de mezcla. Gracias a la innovadora dosificacación de ingredientes secos y líquidos, es posible producir diferentes tipos de pre-masa automáticamente, flexible y continua. Studiada en modo particular para los sectores de pasta seca y fresca, cuscus, ñoquis, productos de horno, puede ser instalada en cualquier tipología de tinas amasadoras, prensas, laminadoras. Principales características de la pre-amasadora centrífuga Premix® son simplicidad de uso, perfecta hidratación de las harinas, sin calentamiento del producto, bajo consumo de energía, alta productividad, accesibilidad y facilidad de limpeza. ¿El resultado en una única palabra? Revolución de las masas.

 

 
 

En resumen

 

  • Grupo de pre-mezcla patentado para garantizar la perfecta hidratación de los ingredientes
  • Constante calidad de las masa en el tiempo: mayor manejabilidad de extrusoras, laminadoras y mayor rendimiento de las formadoras
  • Reducción del personal para la preparación de la masa con mayor eficiencia en otros departamentos más complejos
  • Bajo consumo de energía y elevada productividad
  • Compactabilidad y facilidad de uso
 
 
 

Principales características técnicas

 


Premix su Beltmix

El mejor premezclador al mundo

 

  • Sistema de pre-mezcla de  materias primas patentado Premix® completo de dosificador volumétrico harinas y dosificador electrónico para ingredientes líquidos
  • Producción de grandes cantidades de masa con muy bajo consumo de energía y sin calentamiento de las materias primas
  • Ideal para aplicaciones en tanques con y sin vacío y Beltmix (ver imagen al lado)
  • El PLC permite de memorizar numerosas recetas con la máxima simplicidad en el cambio: otras unidades pueden ajustarse con más eficiencia y más rápidamente  (por ejemplo. diferentes hojas para pasta rellena o para pasta larga)
 
 
 

Ventajas del Premix®

 

 

 

  • Accesibilidad y facilidad de limpieza
  • La harina se hidrata de manera uniforme, independientemente de la granulometría de las partículas
  • Sin calentamiento del producto
  • Bajo consumo de energía y elevada productividad:1000 kg/h de masa con 1 kW/h es decir cerca 1 watt por cada kilo de producto de masa
  • Compactabilidad y facilidad de uso
 
 
 

Dimensiones

 
Dimensiones
 
 

Desconfía de las imitaciones


Diffida dalle imitazioni


No se deje engañar por los intentos de imitar el Premix®. Gracias a una prueba  prática será posible probar su eficacia y autenticidad. Nuestra sala de pruebas está siempre disponible, sin ninguna obligación, para mostrar el funcionamiento del Premix® utilizando también materias primas y recetas del cliente.

 

 


 

Ficha técnica
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