RCA 300-540 C
 

Macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia destinate alla media e grande industria alimentare. Il doppio gruppo di laminazione sovrapposto posizionato posteriormente consente il libero accesso allo stampo e la messa in linea con le sfogliatici. Le soluzioni tecniche adottate hanno consentito la massima affidabilità, con ridotte esigenze di manutenzione.

 

 
 

In breve

 

  • Produzione di ravioli a doppia sfoglia (larghezza sfoglia 300-540 mm)
  • Sistema meccanico di estrazione del raviolo dal rullo di taglio
  • Sistema di distribuzione del ripieno ad aste
  • Doppio gruppo di laminazione
  • Alimentazione automatica delle sfoglie allo stampo tramite nastri trasportatori asportabili
  • Camme e ingranaggi cementati e temperati
 
 
 

Caratteristiche tecniche principali

 

 

 

 

 

RCA 300-540 C

 

 

 

 

Adatte a medie e grandi industrie di pasta fresca
 

  • Stampi intercambiabili per ottenere formati diversi: quadri, tondi, mezzaluna; formati speciali a richiesta
  • Sistema meccanico di estrazione del raviolo dal rullo di taglio
  • Alimentatore continuo del ripieno (mod. AR90) adatto per ripieni grassi, montato su ruote facilmente smontabile per la pulizia
  • Sistema di distribuzione del ripieno ad aste con doppio iniettore che separa le funzioni di dosaggio e introduzione del ripieno nel raviolo e garantisce la perfetta chiusura del raviolo anche con ripieni a base grassa
  • Doppio gruppo di laminazione sovrapposto con rulli collocati posteriormente a regolazione meccanica indipendente della velocità sfoglia. Regolazione indipendente degli spessori
  • Alimentazione automatica delle sfoglie allo stampo tramite nastri trasportatori asportabili
  • Nastro trasportatore per lo scarico del prodotto finito asportabile
  • Velocità macchina, alimentatore e stampo regolabili a mezzo di variatore meccanico
  • Camme e ingranaggi cementati e temperati
  • Impianto elettrico a norma CE
  •  A richiesta:
    Dispositivo di taglio e/o recupero sfridi; regolazione elettronica indipendente della velocità sfoglia.
 
 
 

Tabelle di produzione


  RCA 300 B RCA 540 B
Produzione oraria (kg/h) 250-350 450-800
Larghezza sfoglia (mm) 300 540
Potenza installata (kW) 4.7 7.15
Peso (kg) 740 1800
Ingombro (mm) 1700x1560x1750 1800x1490x1840
 
 RCA 300 B RCA 540 B
GR PZ/H KG/H GR PZ/H KG/H
2.0 140.000 280 2.0 260.000 525
3.0 100.000 300 3.0 180.000 550
4.0 96.000 380 4.0 165.000 660
6.0 74.000 444 6.0 125.000 755
6.5 55.450 360 6.5 120.000 720
8.0 55.400 440 8.0 103.000 820
11.8 33.000 390 11.8 69.000 830
16.0 24.000 385 16.0 50.000 850

Dimensioni e dati tecnici sono forniti senza impegno. Storci S.p.A si riserva il diritto di modificarli senza preavviso. I dati riportati sono indicativi e dipendono dalle caratteristiche della sfoglia (spessore, elasticità, ecc.) e del ripieno (composizione, consistenza, densità, ecc.).

 
 
 

Scheda tecnica
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