:: LINEA PASTA FRESCA MULTIPRODOTTO (MULTIFUNZIONE) CON TRATTAMENTO DI MONO-PASTORIZZAZIONE

:: Fresh Pasta Systems – Omnia/ SP

1-sistema di dosaggio e premiscelazione Premix® e sistema d’impasto Beltmix®	2-sistema di distribuzione automatico impasto a sfogliatrici, presse o altre macchine
3-sfogliatrici automatiche a singola o doppia uscita	4-macchine per ravioli/cappelletti o ravioli a doppia sfoglia
5-sistema automatico di triturazione e recupero sfridi	6-pressa per la produzione di pasta corta
7-sfogliatrice automatica a vuoto totale	8-gruppo di calibrazione sfoglia per la produzione di pasta laminata
9-distributore vibrante	10-pastorizzatore con zona di asciugatura finale
11-pre-asciugatura ad alta temperatura e raffreddamento	12-macchina automatica per tagliatelle e lasagne impilate
13-sistema di trasporto tagliatelle e confezionatrici verticali MAP per tagliatelle, pasta ripiena e pasta corta	14-sistema di trasporto per pasta ripiena e pasta corta
15-sistema di trasporto e termoformatrici per confezionamento MAP delle lasagne impilate, confezionamento MAP in camera bianca

Le linee Omnia/SP sono pensate per produrre differenti formati con un’unica linea. Tali linee possono essere realizzate con differenti processi tecnologici di trattamento termico e conservazione. Il disegno rappresenta una linea con tecnologia produttiva basata su un singolo trattamento di pastorizzazione e conservazione del prodotto a temperature non superiori a +4°C. Si possono produrre impasti secondo differenti ricette che tramite il sistema di trasporto automatico possono alimentare le tramogge di varie macchine per la produzione, non contemporanea, di pasta sfoglia o pasta trafilata.

Pastorizzatore VS/400/S

Pressa automatica continua a vuoto totale V70.1-220 VT-G

Pastorizzatore VSS 300 su linea automatica produzione tagliatelle

Linea automatica produzione pasta regionale tipo orecchiette da 300 kg/h

Linea Multiprodotto SP