Storci propone, grazie allo Storci Fresh Pasta Systems, importanti e significative innovazioni per ogni fase tecnologica del processo di produzione della pasta fresca:
dosaggio e premiscelazione delle materie prime
impasto
formazione del prodotto
recupero sfridi
pastorizzazione
asciugatura
raffreddamento
Storci Fresh Pasta System è sinonimo di qualità, efficienza e studio delle tecnologie in relazione sia alle esigenze organolettiche dei prodotti sia in relazione alla sicurezza degli stessi.