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Michele Storci

 

Système Instant pasta by Storci
Michele Storci nous y raconte

 

Michele Storci nous raconte les tendances actuelles du marché et particulièrement le Système Instant Pasta by Storci.

Les pâtes instantanées comme idée générale étaient déjà présents sur le marché des pâtes. Pourquoi Storci a choisi de leur donner une nouvelle vie avec son système Instant pasta by Storci (IPS)?
Je pense que le première tentative d’introduire les pâtes instantanées sur le marché n’avait pas eu beaucoup de succès. Peut-être on était un peu en avance sur les temps. Aujourd’hui les gens mangent en mouvement: étudiantes, travailleurs, professionnels. Le succès de produits tels que les noodles instantanés parlent d’eux-mêmes. Notre idée de pâtes instantanées est d’un produit qui n’est seulement une option rapide mais aussi savoureuse et salubre. Les pâtes traditionnelles sont en soi un produit parfait pour la santé. Les sauces développées du notre partenaire Food4Life suivent le même approche. Seulement des ingrédients naturels et de qualité, pour garantir le parfait équilibre entre bien-être et goût.

Pourquoi quelqu’un intéressé à produire des pâtes instantanées devrait choisi IPS et Storci?
Les pâtes sont une des composants du concept des IPS. Malgré beaucoup de gens pensent qu’un simple cuiseur soit assez pour obtenir les pâtes instantanées, il a fallu 4 ans de tests en Laboratoire. En outre, nous avons fait beaucoup de tests opérationnels dans notre training center pour obtenir le résultat actuel. Et enfin, nous travaillons avec nos partenaire Food4Life pour obtenir des sauces produites avec leurs procès et ingrédients d’haute qualité. À travers nos systèmes conjoints, nous fournissons une sorte de clés en main qui permettent aux clients d’entrer dans le marché d’une manière simple et rapide.

Comme producteurs mondiaux de machines pour les pâtes, quel type d’avenir voyez-vous dans le marché alimentaire pour les prochaines années?
Si on va plus loin, les nouvelles technologies jouent un rôle central dans l’industrie de la nourriture. Pour ce qui concerne notre créneau, les pâtes sèches sont un simple mais un parfait produit. Tout ce que vous avez besoin est de la bonne semoule et de l’eau. Et surement une bonne machine! Puisque que les pâtes (comme riz, céréales et pain) sont à la base de la pyramide alimentaire, je ne vois pas aucune différence substantielle dans la manière dont les pâtes seront produites dans le proche avenir. Il y aura surement beaucoup d’attention aux ingrédients en raison de la segmentation du marketing: sans gluten, faible teneur en glucides, teneur élevée en protéines, etc. Dans tous les cas, nos machines peuvent être optimisées pour produire avec la plupart de ces matières premières.

 

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