Lo que vamos a celebrar este año es un aniversario importante: treinta años de historia sono una meta importante para cualquier empresa pero queremos considerarlo no como un punto de llegada sino, al contrario, como etapa fundamental de una historia que aún debe ser escrita. Estamos preparados para los desafíos del futuro, a los que miramos con la serenidad de la experiencia que poseemos y con el deseo continuo de meterse en juego y vivir las situaciones que se presenten. Nos complace compartir la entrevista a Michele Storci (imagen de abajo), CEO de Storci spa.
1) El 2021 es el año del trigésimo de la empresa, quizás ¿también una oportunidad para hacer balance?
No amo hacer balance, no forma parte de mi modo de gestionar las cosas ya que creo que, en general, la realidad laboral (y no solo) está siempre en constante cambio.
Seguramente esta meta, que hace años parecía tan lejana, ha llegado más rápido de lo que pensabo. Hoy, lo primero que me viene a la mente es que estoy extremadamente satisfecho.
Hemos crecido, hemos recorrido un largo camino, de una pequeña empresa familiar, nos hemos convertido en una gran empresa, nos hemos estructurado y hemos logrado muchos objetivos.
Sin embargo aún queda mucho por hacer.
2) ¿Qué cosa significa para usted, ser el hijo de Anzio Storci, una verdadera y propria autoridad en el sector?
Es una herencia a decir poco desafiante. Mi padre jugó un papel fundamental en el desarrollo de la tecnología de las fábricas de pasta, él fue el verdadero protagonista. Ha visto crescer y ha participado, activamente, a todas las revoluciones tecnológicas de ese período en el mundo de la producción de la pasta y no solo. Tiene una experiencia vivida profesional muy difícil de igualar, estamos hablando de casi setenta años de experiencia. Para coronar este logro profesional, hemos creado una hermosa biografía nacida de una serie de entrevistas con mi padre, por un biógrafo del calibre de Giancarlo Gonizzi. Hoy, habiendo terminado este trabajo, titulado “Con las manos en pasta”, estoy, y estamos, realmente satisfecho con él. Puedo decir que he hecho un camino y experiencias muy diferentes a las de Anzio que me han llevado a mi puesto profesional actual. Los tiempos han cambiado profundamente, hoy ya no existe esa evolución/revolución continua que tuvo lugar en ese período, esa grande curva ascendente de innovación que se reveló en ese momento, ya no es tan empinada. Estamos viviendo tiempos y perspectivas diferentes, en lo que mayoritariamente estamos asistiendo a un cambio en el consumo, no tanto en la tecnología.
3) A pesar de la autoridad de Anzio Storci, ¿piensa de haber enseñado algo a su padre de un punto de vista laboral?
No me siento de poder hacer tal afirmación. Sin embargo, me gustaría decir que mi padre nos dio a mi hermano Simone y a mí mucho espacio a nivel profesional, desde el principio delegó mucho y nos dejó libres de expresarnos, de experimentar y de vivir muchas experiencias en primera persona, a veces, por qué no, dejándonos cometer nuestros errores y aprendiendo por nosotros mismos. Yo tuve la suerte de “vivir” mucho mi padre, no solo desde el punto de vista profesional sino también desde un punto de vista deportivo. Por ejemplo, la pasión común por el baseball nos ha hecho pisar los campos de este deporte durante casi diez años de experiencia juntos, él como dirigente acompañante, yo como jugador.
4) El que estamos viviendo es un período histórico muy particular, todos estamos esperando que algo bueno y constructivo suceda tarde o temprano: ¿ve señales positivas para el futuro de este sector?
Creo que hay que pensar siempre positivo, independientemente del sector en el que actuemos y pese a periodos que no son precisamente satisfactorios como el actual. Podemos decir que el sector de la pasta y del food es en general en sí mismo “imprescindible” ya que satisface una necesidad fundamental de las personas: la alimentación. No olvidemos que etamos en Italia, un País donde la pasta es la reina, ya que está onnipresente en nuestras mesas. Por tanto, existen todas las condiciones para alimentar una buena dosis de optimismo.
5) A hoy ¿Qué dirección está tomando Storci? ¿Sigue apuntando a la innovación tecnológica o está pensando en implementar la propuesta de servicios para sostener al cliente? ¿Cuál es el camino del futuro?
Storci ha racogido y hecho suyo el gran bagaje de conocimiento de su fundador y Presidente. Hoy la empresa cuenta con más de 90 empleados y, en los distintos sectores que la integran, todos intentamos poner en práctica las enseñanzas de Anzio, que todavía hoy nos brinda información y consejos importantes sobre los equípos y máquinas que producimos pero no solo: también de carácter comercial, productivo o técnico que, junto a mi hermano y nuestros colaboradores tratamos de aplicar lo mejor posible. Como decíamos la empresa ha cambiado, ha crecido mucho y persigue esa adaptabilidad que hoy determina su éxito. El camino del futuro, al ser un sector pequeño y con mucha competencia, se encuentra en el medio entre buscar nuevas ideas y aplicarlas con éxito y encontrar nuevos mercados para nuestras líneas. Por nuestra parte el principal objetivo es hacer que nuestras máquinas sean cada vez más funcionales y fáciles de usar. En segundo lugar, pero de igual importancia los servicios de atención al cliente deben ser implementados y dirigidos en ese Internet de las Cosas (IoT) del que muchos hablan pero que nosotros estamos aplicando en la práctica gracias a muchas soluciones personalizadas. La pasta es un producto muy versátil que se presta bien a muchas novedades, como la saludable que se está volviendo siempre más popular en los últimos años y que está dando lugar a la pasta hecha con garbanzos, lentejas, etc. y seguramente nosotros nos subiremos a esta ola, también con la pasta instantánea (pasta istantánea pronta en 3 minutos, una alternativa válida a los noodles asiáticos) hemos demostrado que hemos sido previsores y precursores de esta tendencia. Nosotros no producimos pasta, pero con nuestra maquinaria queremos ayudar a facilitar, a nivel industrial, todas estas tendencias,
para obtener siempre un producto de calidad, en el cual tradición e innovación encuentran la justa combinación.
6)¿Nos cuenta un momento de particular emoción vivido en estos treinta años?
Ha habido muchos, pequeños y grandes pasos que han llevado a la empresa a convertirse en la realidad que es hoy. Como por ejemplo la inauguración de la nueva sede en el 2004. Uno sobre todo, fue la presentación que se hizo en la empresa de la biografía de mi padre. Experimenté una emoción de verdad muy fuerte e intensa, que también vi reflejada en los ojos brillantes de muchos de nuestros colaboradores. Un pequeño homenaje si lo comparamos con la intensidad de sua vida y experiencias, pero que fue fuertemente deceado por mí para que siga siendo una hella imborrable de un gran hombre.
