Unité de dosage à lobes, idéale pour les sauces bolognaises, la béchamel, la mayonnaise, le pesto et les sauces contenant des morceaux jusqu’à 10 x 10 mm.
Possibilité de doser à chaud des produits tels que le beurre (variante modèle DB 100) grâce à l’utilisation d’une trémie de chargement équipée d’un système de réchauffement jusqu’à 80°C et d’un agitateur pour les produits fluides. En outre, il est installé un capteur de niveau pour un fonctionnement automatique continu. Non appropriée pour doser la salade russe o "capricieuse". Système conçu pour assurer la plus grande précision de répétabilité des dosages grâce à l’utilisation des moteurs Brushless pour la pompe et de différents types de buses conçues et réalisées expressément pour travailler avec différents produits. Les doseurs peuvent être placés dans les différentes directions. L’unité est équipée de plusieurs buses de dosage et elle peut être installée sur les convoyeurs de barquettes ou sur roues.
Doseur DM 100 | |
---|---|
PRODUITS | Sauces bolognaise, béchamel, sauces, pesto, etc. |
CONTENANCE (DOSAGES/MIN) | 100 - 110 (30 - 40 g) |
DIMENSION MAX | 10 x 10 mm |
DOSAGE A CHAUD* | Oui |
PLC À ECRAN TACTILE | Oui |
* sur demande