Sfogliatrice automatica a vuoto totale in acciaio inox per la produzione di sfoglia di pasta. Consente di produrre in automatico senza la presenza fissa di un operatore. Dotata di gruppo di preparazione impasto Premix® con dosaggio automatico ingredienti. Sfoglia laminata per paste ripiene.
La sfogliatrice VSF TV/MIX consente di produrre sfoglia in totale assenza di aria ottenendo, a parità di materie prime impiegate, un prodotto di:
VSF TV/MIX 250 | VSF TV/MIX 540 | |
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Larghezza sfoglia S (mm) | 250 | 540 |
Produzione al fresco (kg/h) | 250 | 500 |
Potenza installata (kW) | 8 | 13 |
Peso (kg) | 800 | 1000 |
Ingombro LxPxH (mm) | 164x129x284 | 193x129x284 |
Dimensioni e dati tecnici sono forniti senza impegno. Storci S.p.A. si riserva il diritto di modificarli senza preavviso. Nota: i dati riportati hanno carattere indicativo e non vincolante poiché soggetti alla variabilità dei prodotti e dell’impianto in cui i gruppi sono installati.