Sistema di preparazione impasto in acciaio inox corredato di unità di dosaggio automatiche per ingredienti secchi e liquidi. Adatto a diversi settori: paste fresche ripiene e non, pasta sfoglia, paste secche, paste senza glutine e gnocchi. Il PLC permette di memorizzare moltissime ricette con la massima semplicità nel modificarle. Impasti colorati: elevata velocità di cambio ricetta grazie al gruppo autopulente.
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Non fatevi ingannare dai tentativi di imitazione del Premix®. Grazie ad una prova pratica sarà possibile testarne l’efficacia e l’autenticità. La nostra sala prove è sempre a disposizione, senza alcun impegno, per mostrare il funzionamento del Premix® utilizzando anche materie prime e ricette del cliente.
