Aldo Monti, directeur général de WIPPA (World Instant Pasta Producers Association) répond à notre questions.
Aldo, raconte-nous comment l’idée de WIPPA est née.
Il y a quelques années j’ai été contacté pour faire avancer une étude de marché sur un projet que Storci était en train de développer; à partir de l’idée d’un partenaire en Egypte.
A partir de ce projet sont nées les pâtes instantanées qui nous connaissons aujourd’hui, une alternative plus salutaire et «Made in Italy» par rapport aux très populaires instant noodles. Déjà à l’époque il était immédiatement clair dès le début que l’on se trouvait en face à une idée avec un potentiel énorme en raison de sa polyvalence et de son évolutivité dans presque chaque segment socio-psychodémographique. Pour moi ça été un coup de foudre qui encore continue au cours des années.
Est-ce que tu peux nous raconter quelques chose de plus sur le projet WIPPA?
Aujourd’hui existent différent entreprises qui produisent et distribuent les pâtes instantanées dans le monde entier. Les gens qui l’essaient, sous toutes les latitudes, n’en sont tout de suite conquis.
Nous avons cependant constaté que, généralement, la sensibilisation des consommateurs par rapport à notre produit est très basse, malgré la grande appréciation remportée. Il manque une action d’ensemble pour sensibiliser les consommateurs internationales sur l’existence du pâtes instantanées. L’objectif de WIPPA c’est exactement celui-ci.
Qu’est-ce que nous pouvons nous attendre dans les mois prochaines?
Le Novembre dernier le projet a été présentée à Gulfood Manufacturing à Dubai. Au cours de ces mois nous avons déjà commencé quelques activités (réseaux sociaux, site internet qui sera présenté officiellement dans les prochains jours, lobbying institutionnel, participation aux principaux évents d’exposition du secteur, etc) qui seront plus structurés dans les semaines prochaines, dès que nous aurons terminé d’accomplir les dernières taches bureaucratiques. Á WIPPA adhèrent soit les principaux producteurs de pâtes instantanées, soit les partenaires techniques qui ont aidé la réalisation et le développement du produit. Toutes les personnes intéressés à avoir beaucoup d’informations sur le projet WIPPA peuvent contacter l’association en écrivant à info@wippa.org.