Storci desde hace tiempo instala el Beltmix: la novedad más interesante de los últimos años en términes de tecnología de masa. El Beltmix reemplaza la clásica tina empastadora con ejes a paletas, gracias a la combinación entre el sistema de dosificación y pre-mezcla Premix y una cinta de acumulación y reposo de la masa ad avance lento (patentado). Este sistema de masa representa una considerable innovación tecnologíca para pasta seca, fresca, masas al huevo o con otros ingredientes ( espinacas, tomates…) Simone Storci : «Esta tecnología mejora el resultado permitiendo de obtener pastas de major calidad y con colores más apreciables y la gestión de la producción con cambio producto, limpieza e higiene más eficientes. Todo esto con un ahorro energético variable de diez a treinta veces respecto a la tina tradicional».
180 Beltmix, 73.000.000 de kW/h ahorrados igual a 44.000 barriles de petróleo- como decir energía gratis por un año regalados a una ciudad de 350.000 habitantes. El ahorro medio para una línea de 3.000 kg/h es de 21.000 euro por año.
www.storci.com/pdf/news/storcicom/ita/storcicom7ITA.pdf

 

 

Preguntas?