Esta es para nosotros la esencia de la Investigación y Desarrollo y la base de nuestra filosofía.
Estamos profundamente convencidos de la importancia de la innovación tecnológica al interno de una empresa, ya que, junto al patrimonio de la humanidad, costituye uno de los motores claves del crecimiento y del progreso.
Mejorar los productos ya existentes, crear nuevos, mejorar los procesos tecnológicos: estos son los principales pilares de nuestra actividad.
Por ésta razón es esencial que la Investigación y Desarrollo sea siempre sinónimo de experiencia y conocimiento y es por ello que trabajamos solo con personal cualificado y experto.
Gracias a la excelente colaboración entre expertos de las Universidades, profesionales del sector y fábricas de pasta de fama internacional logramos conseguir un importante intercambio de informaciones en el mundo de la pasta, sea puramente tecnológica sea relativa al aspecto cualitativo y organoléptico de la misma. El Cliente al centro: una serie de servicios y estructuras estan a completa disposición, con la máxima versatilidad, para valutaciones, pruebas prácticas, pruebas con materias primas convencionales y no, análisis de risultados. Viene y descubre el potencial a tu vantaje!
Nuestros laboratorios, centro de investigación y desarrollo, son dos: el primero está especializado en la pasta seca y en el cuscús (Fava), el segundo en la pasta seca y fresca (laboratorio Storci). Aquí con el apoyo de técnicos y tecnólogos expertos es posible efectuar estudios y test de producción y de factibilidad.
Nuestro socio Fava Spa dispone de una actividad de Investigación y Desarrollo que puede vantar el uso de una real y propia línea pilota de cuscús y de una l?ínea para realizar pasta seca sin gluten partiendo de materias primas crudas. Es posible simular la producción de pasta y cuscús con líneas automáticas continuas.
Una verdadera fábrica de pasta donde se produce y distribuye la Pasta de Canossa, gracias a una línea Omnia equipada también para obtener pasta instantánea. Nuestro centro de formación está disponible para llevar a cabo pruebas de producción y la formación profesional con la plena cooperación de tecnólogos y técnicos expertos.