Si l’objectif est celui d’exporter aux USA, les machines doivent respecter les normes rigoureuses de la FDA et USDA: alors, washdown est le bon mot.
Storci accorde beaucoup d’attention à ces aspects; les installations sont conçues de manière à permettre un nettoyage manuel régulier et constant. Les matériaux de construction sont à même de résister à l’agression des agents chimiques et/ou de la vapeur utilisée lors des opérations d’assainissement.
Washdown, cela signifie laver avec des solutions détergentes les surfaces en contact avec les aliments, essentiellement avec les hautes pressions à l’aide de nettoyeurs à eau, de haut en bas. Voilà pourquoi toutes les machines, les organes mécaniques et électriques de la série Storci «WD» sont conçus pour résister aux hautes pressions ainsi qu’à l’eau et aux différents composés chimiques.
Storci «WD» offre les meilleurs investissements en matière d’automation et de qualité de construction pour garantir le mieux possible la prévention contre la vente d’aliments contaminés. De plus, non seulement cela aide à gagner en sécurité, mais on accroît aussi la durabilité des produits avec un accès plus large aux marchés les plus éloignés, comme dans le cas des États-Unis.
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