Gruppi impasto per pastifici

Premix^®
Pre-impastatrice centrifuga di eccellenza

Gruppo di pre-miscelazione brevettato per garantire la perfetta idratazione degli ingredienti
Costante qualità degli impasti nel tempo: maggiore gestibilità di estrusori, sfogliatrici e maggiore resa delle formatrici
Riduzione del personale per la preparazione degli impasti con maggiore efficienza negli altri reparti più complessi
Bassi consumi energetici ed elevata produttività
Compattezza e semplicità d’uso

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Trolley Premix^®
Gruppo preparazione impasto carrellato

Sistema di preparazione impasto (con dosaggio automatico ingredienti) centralizzato per alimentare diverse unità utilizzatrici
Gruppo di premiscelazione brevettato per garantire la perfetta idratazione degli ingredienti
Costante qualità degli impasti nel tempo: maggiore gestibilità estrusori, sfogliatrici e maggiore resa delle formatrici
Riduzione del personale per la preparazione degli impasti con maggiore efficienza negli altri reparti più complessi

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Trolley Beltmix
Gruppo preparazione impasto carrellato

Unità centralizzata a servizio di presse, sfogliatrici e formatrici varie dello stesso pastificio
Ridotti consumi elettrici e facile pulizia
Per paste fresche, secche, senza glutine, gnocchi e impasti da forno

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Beltmix
Gruppo di preparazione impasto

Sistema di preparazione impasto con nastro di accumulo e riposo
Gruppo di pre-miscelazione brevettato (con dosaggio automatico ingredienti) per garantire la perfetta idratazione degli ingredienti
Paste di migliore qualità e con colori più apprezzabili
Costante qualità degli impasti nel tempo: maggiore gestibilità estrusori, sfogliatrici e maggiore resa delle formatrici

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Bakmix
Impastatrice continua automatica bivite

Impastatrice bivite continua per pasta sfoglia e pasta regionale, pizza, pane e gnocchi
Sistema di gramolazione variabile grazie alle due viti d’impasto
Produzione da 100 a 2.000 kg/h
Corretta idratazione indipendentemente dalla granulometria, precisione e ripetibilità dei dosaggi
Gestibilità delle ricette mediante PLC

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