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Pasta Academy .2 Bogotà, Colombia, 2023
Seconda edizione di PASTA ACADEMY

Dal 20 al 24 novembre si è tenuta nella città di Bogotà la seconda edizione di PASTA ACADEMY.

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Fusione Fava e Storci
Insieme per affrontare le sfide del futuro

Finalmente ci siamo, dal primo di Ottobre è diventata operativa la fusione di Fava S.p.A. e Storci S.p.A. La ragione sociale unica diventa Fava S.p.A. che ingloba le aree di business di ambedue i brand precedenti in un’entità più adeguata a competere sia sul mercato nazionale che in quello mondiale...

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Servizio Assistenza tecnica (SAT)
Una conversazione con Salvatore Minutolo

Per Fava Storci, l’assistenza al cliente riveste un’importanza cruciale, in quanto è la chiave per costruire relazioni durature basate sulla fiducia e garantire che ogni esigenza sia soddisfatta al meglio.
Intervistiamo Salvatore Minutolo...

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Ricerca e Sviluppo.
I nostri veri punti di forza? Passione per la pasta ed innovazione

Direttore tecnico e della Ricerca è l’Ing. Renato Dall’Agata, al quale abbiamo chiesto di spiegarci quali siano le soluzioni più all’avanguardia studiate per il settore.

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I nostri Laboratori
La ricerca costruisce risultati straordinari

Fava Storci presenta il suo sistema integrato di laboratori e offre una piattaforma completa, progettata per stimolare l’innovazione e lo sviluppo del prodotto, rispondendo prontamente alle esigenze dei pastifici e consentendo loro di mantenere un vantaggio competitivo sul mercato...

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La lungimiranza di un’idea senza tempo
Beltmix: gruppo di preparazione impasto, nastro di stabilizzazione e idratazione

Sono più di vent’anni che sul mercato è presente il BELTMIX.
La lungimiranza con la quale è stato progettato e realizzato ne ha fatto una macchina all’avanguardia.

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Impianti uovo
Perchè è importante dotarsi di un sistema innovativo ed affidabile

La grande esperienza di Storci permette la realizzazione di sistemi di stoccaggio e dosaggio uovo secondo le differenti esigenze dei pastifici. Offriamo tre tipologie di impianto: gestione manuale, semiautomatica e automatica. Oggi, il nostro direttore tecnico, Ing. Alberto Serventi...

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Fiera Interpack 2023 - Düsseldorf
Fiera Interpack 2023 - Düsseldorf

Saremo presenti alla fiera Interpack in Germania, a Düsseldorf, dal 04 Maggio al 10 Maggio 2023.
In nessun'altra fiera al mondo l’industria degli imballaggi fornisce, grazie a tutti i suoi materiali così diversi soluzioni su misura e concetti innovativi a tutti i settori industriali...

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Telai in alluminio Storci Spa
Robusti, leggeri e progettati per massimizzare l’efficacia del flusso d’aria sul prodotto.

Al giorno d’oggi è molto importante, per le macchine per l’industria alimentare, rispettare ed ottenere degli standard molto elevati dal punto di vista igienico-sanitario ed, in particolare, nel processo di essiccazione o disidratazione dei prodotti alimentari freschi.

 

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MOG 231
Storci S.p.A. ha adottato il suo Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo.

Nell’ordine di un miglioramento continuo dei processi aziendali, di una sempre maggiore trasparenza in ogni operazione e di una adozione di comportamenti virtuosi da parte di tutti i soggetti aziendali, Storci S.p.A., dal mese di maggio 2022, ha adottato il suo Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo.
Leggi tutta la notizia!

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Linee e macchinari per pasta fresca
Tecnologie e sistemi innovativi per la piccola, media e grande industria

Risale agli anni ’80 l’esperienza progettuale della Storci nella pasta fresca, quando Anzio Storci era ancora Presidente della Parmasei. Erano gli anni del sogno americano...

 

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Storci/Europromec
Automazione per pasta secca ai massimi livelli

L’automazione viene in aiuto al lavoro dell’uomo, evitandogli quella parte di attività alienante tipica di certi movimenti produttivi. Ci si potrebbe chiedere quanto realmente incida oggi l’automazione nella produzione della pasta...

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IIoT Storci
Perché i pastifici oggi non possono più farne a meno

La nostra quotidianità è satura di sistemi che ci mettono continuamente in collegamento con tutto e tutti. Perché le aziende non dovrebbero introdurre questa opportunità di connessione atta a portare migliorie e a garantire un controllo, da intendere come aiuto e tutela produttiva? Due parole con Simone Zardi...

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Formatrice per quadrucci Storci
La più innovativa sul mercato

Forse non tutti sanno che i quadrucci sono una specialità che nasce, nel nostro Paese, come pasta di recupero, ricavata dalla sfoglia avanzata dopo la preparazione delle fettuccine...

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Sistemi di cottura per piatti pronti R2E
L’unico cuocitore brevettato che garantisce il tempo di cottura

Tanti interessi e uno stile di vita frenetico e ricco di impegni portano ad avere meno tempo da dedicare a tavola come momento conviviale. Cosa puoi offrire al mercato? Un’alternativa al classico panino con pasti veloci e bilanciati...

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Reparto produzione Storci
Lavorare insieme per crescere insieme

In occasione del trentennale, alcuni dei nostri collaboratori del reparto produzione raccontano cosa significa lavorare in Storci...

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Industria 4.0 e IoT
Siamo un passo avanti alla concorrenza, scoprite perchè

L’Industria 4.0 è un processo di trasformazione tecnologica nato dalla quarta rivoluzione industriale che sta evolvendo verso la completa automazione dei processi. In questo ambito si realizza anche...

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Instant pasta Storci
Racconto di una sinergia vincente

Per assistere alla nascita della pasta instant è necessario tornare al 2014.
In quell'anno, per soddisfare le esigenze di un cliente, Storci ha avviato un progetto di ricerca, che durerà fino alla metà del 2015...

 

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Trent'anni insieme
Intervista a Michele Storci

Quello che ci apprestiamo a festeggiare quest’anno è un anniversario importante: trent’anni di storia sono un traguardo significativo per qualunque azienda ma noi vogliamo considerarlo non come un punto di arrivo ma...

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Linee per pasta secca
Scopri le novità negli impianti di ultima generazione

Oggi, decidere di produrre pasta, significa fare una scelta lungimirante e sempre più specchio dei tempi che stiamo vivendo. La pasta è un alimento estremamente sano, accessibile ed apprezzata in tutto il mondo...

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Dalla teleassistenza all'IoT
Il futuro è oggi

È sempre più importante, al giorno d’oggi, restare al passo con i cambiamenti ed essere pronti ad affrontare le nuove sfide che ci vengono poste. Sotto quest’ottica...

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Raviolatrice con sistema di dosaggio brevettato
Pasta ripiena fino a 1200 Kg/h

Pasta ripiena: due parole che evocano sensazioni culinarie radicate nel tessuto tradizionale alimentare del nostro Paese, infatti, ne siamo estimatori e grandi consumatori...

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Con le mani in pasta. Anzio Storci e la tecnologia del pastificio.
È uscita la biografia del nostro Presidente

È con orgoglio che vi annunciamo che è uscita la biografia del nostro Presidente. È il racconto di una vita intensa, fatta di amore per il proprio lavoro e dedita al sacrificio per il raggiungimento dei propri obiettivi...

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Rinnovabile e sostenibile
Abbiamo realizzato il fotovoltaico e non solo

Abbiamo partecipato al "Bando Energia", Progetto Operativo del Fondo Europeo di sviluppo regionale (PorFest) 2014-2020 della Regione Emilia Romagna, cofinanziato dal Fondo Europeo di sviluppo regionale...

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Nuova linea per pasta corta e formati speciali da 1200 Kg/h
Affidabile, economica e flessibile

Come non accorgersi che, sugli scaffali della grande distribuzione, la pasta corta è il prodotto con maggior spazio espositivo ma anche il maggior assortimento, grazie alle numerose tipologie di pasta prodotte...

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Pressa V90-250 G
Una piccola dal cuore grande

Le nostre presse sintetizzano soluzioni di elevato livello tecnico, flessibilità, ridotte dimensioni di ingombro, completa automazione di funzionamento e lunga durata nel tempo...

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Nuove celle di essiccazione Storci HW-8T Advanced dryer
Versatili, potenti e vantaggiose

Circa due anni fa, grazie ad un importante studio effettuato dalla Ricerca & Sviluppo Storci, è stato concepito un ambizioso progetto: migliorare il processo di essiccazione delle celle statiche...

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Sistema Instant Pasta by Storci
Parla Michele Storci - Intervista WIPPA

Michele Storci ci racconta le attuali tendenze del mercato ed in particolare il sistema Instant Pasta by Storci. Leggi di seguito l'intervista completa!

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Le tendenze del mercato della pasta in Egitto
Intervista all’Ing. Ashraf El Sayed El Wasify

Intervistiamo l’Ing. Ashraf  El Sayed El Wasify, Egypt  Manager, che ci racconta le ultime tendenze della pasta nel mercato egiziano e quali sono a suo avviso le prospettive nei prossimi anni...

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Nasce l'associazione dei produttori di pasta instant
Intervista ad Aldo Monti

Sul progetto WIPPA risponde Aldo Monti, Managing Director di WIPPA (World Instant Pasta Producers Association). Leggi l'intervista completa.

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Tortellinatrice Storci by Cavallini
La tecnologia incontra la tradizione

Grazie alla collaborazione tra la nostra azienda e la ditta Cavallini, che vanta una lunga esperienza nella costruzione di macchine formatrici automatiche per pasta ripiena, è nato un importante progetto: investire sul formato di pasta fresca più rappresentativo d’Italia, il tortellino...

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Essiccazione ad alta o bassa temperatura?
Quali sono le differenze

Durante il I° Convegno sulla pasta organizzato da Storci a Il Cairo nello scorso Aprile 2018, Il Dott. Alessio Marchesani, Tecnologo Alimentare e Responsabile del laboratorio di R&D Storci, ha parlato delle differenze fra essiccare ad alta o a bassa temperatura....

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Nuovo trend del mercato della pasta
La parola al Prof. Antoniazzi, docente dell'Università di Parma

La pasta è un alimento dalla popolarità senza tempo. Sin dall’antichità è sempre stata un elemento fondamentale per l’alimentazione dell’uomo. Nel corso dei secoli, la sua capacità di adattarsi agli stili di vita sempre in evoluzione, è rimasta immutata....leggi tutto!

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Il Museo della Pasta
Anzio Storci: Scoprite il fascino e la storia di questo museo

Presso la corte agricola medievale di Giarola (Collecchio), si trova il Museo della Pasta, uno dei sei Musei del Cibo della provincia di Parma, che racconta la storia, la cultura e la tecnologia della pasta...
Il percorso inizia dal grano, dalle sue caratteristiche e dalle modalità di coltivazione, con attrezzi agricoli antichi e documenti...

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Fava & Storci: storia di un connubio vincente

L’unione nasce dal grande rapporto di stima professionale che si venne a creare con l’Ing. Enrico Fava negli anni della nostra giovinezza. Entrambi collaboravamo, all’epoca, alla realizzazione di un importante stabilimento della Barilla L’intesa e la stima reciproca sono cresciuti negli anni successivi....

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Il lavoro? Una passione lunga 67 anni
Il nostro Presidente sulla Gazzetta di Parma

Leggi l'intervista della Gazzetta di Parma al nostro Presidente Anzio Storci: gli inizi, il successo nel mondo degli impianti per pasta, l'umiltà e la passione per il lavoro che da sempre lo contraddistinguono...Leggi tutto, scarica il pdf!

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Linee couscous Storci

Il couscous è l’alimento principe dell’alimentazione dei paesi dell’Africa Settentrionale. E’ un prodotto che si associa ad un numero quasi infinito di ricette e proprio per questo viene comprato e utilizzato da tutti. Il suo consumo ha oggi raggiunto l’Africa centrale e si sta diffondendo nei paesi occidentali...

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Presse WD: lavabili al 100%
Le presse USDA-washdown sono una garanzia

Se l’obiettivo è quello di esportare negli USA, i macchinari devono rispettare le rigide normative FDA e USDA: washdown è la parola giusta. Storci pone molta attenzione a questi aspetti; gli impianti sono concepiti in modo tale da permettere una pulizia manuale...

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Storci: risparmio energetico all'insegna dell'etica e della sostenibilità

Storci da tempo installa il Beltmix: la più interessante novità degli ultimi anni in fatto di tecnologie di impasto. Il Beltmix sostituisce la classica vasca impastatrice ad alberi a palette, grazie all’abbinamento tra il premiscelatore Premix® ed un nastro di accumulo e riposo...

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Sulla bocca di tutti - Evento food blogger in Storci
Una giornata da ricordare

Il 9 Ottobre abbiamo ospitato in Storci 11 tra food blogger ed esperti di lifestyle per una giornata full immersion nella nostra realtà aziendale. Una giornata davvero intensa, cominciata con il ritrovo in stazione a Parma e l’accoglienza in Storci con aperitivo di benvenuto, discorso del nostro Presidente Anzio Storci...

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È online lo Storcicom X!
Speciale pasta instant

Disponibile l’ultimo numero del nostro magazine, quest’anno leggi lo speciale pasta instant, la grande novità Storci!
La pasta instant è un prodotto salutare, buono e pronto in un attimo!
 

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È online lo Storcicom IX!
Scopri le novità!

Disponibile l’ultimo numero del nostro magazine, quest’anno con una grande novità: le linee per pasta instant! Inoltre: due importanti testimonial parlano di noi, scopri chi sono… e se non dovesse bastare… vuoi fare “4 chiacchiere con….”?
 

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Storci: analisi di un anno di successi
Intervista a Michele Storci

Il 2014 è stato un anno davvero importante per la nostra azienda. Un anno ricco di novità e riscontri, che ci ha visto protagonisti di un mercato sempre più in espansione. Come al solito al fianco dei nostri partner di Fava...

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Storci ne “La carica delle 101”
Citata nell'ebook di Adriano Moraglio sul Sole 24 ore

Storci è stata citata ne “La carica delle 101”, l’ebook del giornalista di Adriano Moraglio, in vendita online sul “Sole 24 ore”.
L’ebook si sofferma su 101 (e più) aziende che, in questo periodo di crisi...

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Anzio Storci premiato con il riconoscimento Sant'Ilario di Parma Nostra

Quest’anno la ventesima edizione del premio Sant’Ilario di Parma Nostra ha visto protagonista il nostro Presidente Anzio Storci, che ha ricevuto l’ambito riconoscimento il 18 gennaio 2014 durante un evento tenutosi in Storci  a cui erano presenti anche il Sindaco di Collecchio e il Presidente dei Giovani Industriali.

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È uscito lo Storcicom VIII!

Tante novità in questo numero: partiamo dal “chiavi in mano”, un importante servizio offerto ai pastifici presentato da Anzio Storci;  due testimonial d'eccezione: Pastificio Fabbri e Sarl Moulin Bouguerra, due realtà diverse, un unico referente: noi!

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Siamo su TV Parma...
Guarda perché!

Assieme a Barilla siamo in lizza per delle importanti sovvenzioni, un riconoscimento a testimonianza dell’impegno dimostrato nella ricerca e sviluppo, settore per noi sempre in primo piano; tecnologia, sviluppo ed innovazione, infatti, sono punti cardine della nostra filosofia e cultura aziendale...

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Università di parma: eccellente collaborazione con il nostro laboratorio

Il Laboratorio di Ricerca & Sviluppo  Storci può vantare l’importante collaborazione con l’Università di Parma, Corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e Ingegneria Meccanica. Questa contribuisce ad aumentarne il suo prestigio...

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È uscito lo Storcicom VII!
Non perderlo!

Il nostro giornalino è a quota…7! Leggi le novità di quest’anno: l'impegno di Storci verso il risparmio energetico; i risultati ottenuti con i Beltmix installati: "180 Beltmix, 73.000.000 di kw/h risparmiati pari a 44.000 barili di petrolio risparmiati"... leggi tutto!

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